مفيدترين ميوه ها و سبزيجات
خراسان - مورخ پنجشنبه 1390/07/28 شماره انتشار 17962
نويسنده: تغذيه
مترجم: عليرضا-راز طول عمر و داشتن يک زندگي سالم در مصرف ميزان بالاي سبزيجات و ميوه ها همراه با يک ساعت ورزش روزانه نهفته است.
به نوشته «Newsweek»، با جايگزين کردن ميوه و سبزيجات به جاي غذاهاي آماده، مي توان از بروز چاقي مفرط پيشگيري کرد. چاقي مفرط روند پيري را سرعت مي بخشد. در اين مطلب به چند ماده غذايي سالم که به تاييد متخصصان رسيده است، اشاره مي شود.
* آناناس؛ بهبود عملکرد بدن پس ازجراحي را سرعت مي بخشد. به عملکرد بهتر مفصل ها کمک مي کند و التهاب ناشي از آسم را کاهش مي دهد.
* اسفناج؛ مصرف اسفناج باعث تقويت حافظه مي شود. خطر بروز سرطان کبد، تخمدان، پروستات و روده بزرگ را کاهش مي دهد و سرشار از مواد مغذي است.
* فلفل دلمه اي قرمز، خطر بروز سرطان ريه، پروستات و تخمدان را کاهش مي دهد و بدن را از آفتاب سوختگي محافظت و عملکرد قلب را تقويت مي کند.
* کلم بروکلي؛ آسيب هاي به وجود آمده بر اثر بيماري ديابت را کاهش مي دهد. خطر بروز سرطان پروستات، مثانه، روده بزرگ، لوزالمعده و سينه را کاهش مي دهد.
* گوجه فرنگي: التهاب را پايين مي آورد، خطر بروز سرطان مري، معده، کلورکتال، ريه و لوزالمعده را کاهش مي دهد.
* سيب: سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند. با سرطان ريه و پروستات مقابله مي کند و خطر بيماري آلزايمر را کاهش مي دهد.
* طالبي: سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند، پوست را در برابر آفتاب سوختگي محافظت مي کند و التهاب را کاهش مي دهد.
*هويج: آنتي اکسيدان موجود در آن از دي ان اي محافظت مي کند. * گل کلم: سيستم سم زدايي را تحريک مي کند. رشد سلول هاي سرطاني را کاهش مي دهد و در پيشگيري از بروز سرطان پروستات موثر است.
* گيلاس: درد آرتريت و نقرس را از بين مي برد، کلسترول مضر را کاهش مي دهد.
* زغال اخته: با سلول هاي سرطاني ريه، روده بزرگ و لوسمي مقابله مي کند، مانع از بروز عفونت مجراي ادراري مي شود.
* کلم پيچ: با استروژن هاي مضر سرطاني مقابله مي کند. از چشم در برابر آسيب هاي نور خورشيد و آب مرواريد محافظت مي کند و تراکم استخوان را افزايش مي دهد.
* کيوي: با چين و چروک مقابله مي کند، خطر لخته شدن خون را کاهش مي دهد. با يبوست نيز مقابله مي کند.
*انبه: از سيستم ايمني بدن محافظت مي کند، کلسترول مضر را کاهش مي دهد. با منظم کردن هموسيستئين از رگ هاي خون محافظت مي کند.
* قارچ: باعث سم زدايي طبيعي مي شود. خطر سرطان پروستات و روده را کاهش مي دهد و فشار خون را پايين مي آورد.
*پرتقال: ميزان کلسترول مضر را پايين مي آورد. خطر بروز سرطان دهان، گلو، سينه، معده و لوسمي کودک را کاهش مي دهد.
* آلوي تازه و خشک: با يبوست مقابله مي کند. آنتي اکسيدان موجود در آن مانع از آسيب رسيدن به دي ان اي مي شود.
*انار:کلسترول مضر را کاهش مي دهد و با سرطان پروستات مقابله مي کند.
* کدو حلوايي: مفصل ها را از آرتريت محافظت مي کند.
خطر بروز سرطان ريه و پروستات را کاهش مي دهد و التهاب را در بدن نيز پايين مي آورد.
* تمشک: مانع از رشد سرطان دهان، سينه، روده بزرگ و پروستات مي شود.
آنتي اکسيدان موجود در آن از دي ان اي محافظت مي کند و ميزان کلسترول مضر را پايين مي آورد.
* توت فرنگي: در پيشگيري از بروز بيماري آلزايمر موثر است. ميزان کلسترول مضر را کاهش مي دهد. مانع از رشد سرطان دهان، پروستات و روده بزرگ مي شود.
* هندوانه: خطربروز سرطان پروستات، تخمدان، گردنه رحم، دهان و گلو را کاهش مي دهد. از پوست در برابر آفتاب سوختگي محافظت مي کند.
*موز: چربي سوزي بدن را افزايش مي دهد. خطر سرطان لوسمي، کليه و روده بزرگ را پايين مي آورد. علايم آسم کودکان را کاهش مي دهد.
* ميوه قره قاط: ميزان آنتي اکسيدان بدن را حفظ مي کند و مانع از بروز عفونت مجراي ادراري مي شود.
* کنگر فرنگي: سرشار از آنتي اکسيدان است و کلسترول مضررا کاهش مي دهد.
* تمشک سياه: باعث تراکم استخوان مي شود.
* کلم برگ: خطر بروز سرطان پروستات، روده بزرگ، سينه و تخمدان را کاهش مي دهد. سيستم طبيعي سم زدايي بدن را فعال مي سازد.
